《酥皮吉士櫻桃批》- 六寸模

最近有好多櫻桃，粒粒新鮮樹熟 
又大粒又深色 但食得太多又未必有啲厭，所以又用黎試下整其他野喇
咁啱屋企有兩塊用淨既酥皮，所以就諗到依個懶人酥皮櫻桃批喇！好食之餘 個樣都呃得下人架 





《酥皮吉士櫻桃批》- 六寸模
材料：
冷凍酥皮 兩塊
新鮮櫻桃 500克
糖 兩湯匙
檸檬 半個
粟粉 兩匙半湯匙
蛋一隻
吉士醬

做法：
1. 先將櫻桃去核


2. 用小鍋小火將櫻桃煮成汁，其間不用加水 櫻桃自己會出汁

3. 半個檸檬榨汁，加入鍋內再加糖


4. 煮成櫻桃汁後加粟粉


5. 將冷凍酥皮 放入模中，加入櫻桃醬放雪櫃冷藏一小時


6. 預熱焗爐、由雪櫃取出模後倒入吉士醬，份量完全蓋過櫻桃醬就可以 太多切開時會流哂出黎


7. 如圖放面層酥皮，之後揸蛋漿同灑糖係蛋漿面



8. 先用200度焗15分鐘，再轉180度焗五十分鐘



9. 雪凍食得 

*焗既時間焗到好似圖入面咁已經得，可長可短
**好似我咁用錫紙盤就唔洗落牛油紙，如果係其他批盤就要落 防止痴底

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