薯仔忌廉濃湯

見到好多係香港同台灣既朋友係FB洗版，話好凍好凍 又話要求停課但又上山睇雪咁
我怕凍，放假一凍就唔敢出門口 全日用被包住自己 
所以天氣凍最好飲熱湯，最好係濃湯 一碗湯攪掂又唔洗煮飯淨飲湯又飽又暖
雖然我而家係南半球熱到死， 但係香港既大家可以試下依個暖入心既薯仔濃湯 冬天暖粒粒



《薯仔忌廉濃湯》

材料：
薯仔 四至五個
洋蔥 一個
紅蘿蔔 一條
蘑菇 一百克（切片）
牛奶 七百毫升
淡忌廉 二百毫升
牛油
鹽 胡椒 隨意
白麵包 兩片

做法：

1. 開火下牛油，炒洋蔥至透明轉黃

2. 下蘑菇炒一炒

3. 再下薯仔紅蘿蔔粒炒一炒


4. 加水至稍低於內容物

5. 中小火煮大約二十分鐘至薯仔變軟

6. 轉小火，加入牛奶 忌廉

7. 將兩片白麵包撕成小片，加入大碗中再加少量牛奶






8. 白麵包吸收牛奶變軟後，用手提攪拌機攪白麵包 後加入鍋中攪勻
9. 調味即成！

*喜歡其他材料可自由加減，例如 加粟米粒不錯～
** 白麵包作用是令湯變濃，如不想加 可多放薯仔
*** 如沒有手提攪拌機，可把白麵包撕更碎直接加入鍋中